福寿螺在我国谁人不知啊？几乎跟“外来入侵物种”这个词给绑定了。 它们带来的生态威胁并非只出现在我国，世界自然保护联盟把它列入“全球百大入侵物种”。原产于南美的福寿螺在上世纪800年代被当作蛋白质来源和观赏螺引入亚洲，然后就辐射开了，很多周遭的国家都给中招了，其中包括了一个我们普通人只有在看乐子的时候才会留意的国家——印度。 在印度东部，福寿螺造成的威胁非常离谱。在插秧的季节，那边的水面经常浮着一层被啃断的秧苗，田埂和渠壁上则粘着一簇簇熟悉的粉色卵块。当地人管福寿螺叫“金苹果螺”，印度的研究者曾做过统计，一只成年福寿螺一夜可以啃光一平方米的秧苗；插秧后三十天内的稻苗最脆弱，被从基部剪断，整株倒伏，不设防的田块减产可以超过一半！ 福寿螺的繁殖速度非常离谱，一只成熟雌螺，不需要什么繁殖期，只要够温暖，它们受精一次就能多次产卵。没过几天就产下一团卵，一年累计产卵数千枚是完全没问题的。听着还好？但是它们的幼体只希望2~3个月就能性成熟，直接加入繁殖队伍！所以种群扩展的速度就跟开玩笑似的。 关键是作为外来物种，本土的很多物种都不知道怎么应对它们，没有天敌，福寿螺就直接“变态”了，反过来争夺资源，直接威胁本土物种的存亡。 你可能会心想，印度不是很脏吧？直接吃不就好了？ 其实印度人也是有追求的，他们也没那么爱吃福寿螺，本土的 苹果螺（Pila globosa）那么好吃，都吃几千年了，福寿螺又硬又土腥味重，根本替代不了苹果螺。网上那些印度人煮福寿螺吃的视频，其实相当一部分吃的苹果螺，只是搬运的人没认出来，或者假装认不出来。 为了对付福寿螺，印度人也是很努力的，但收效甚微。 用化学方法杀灭吧，价格对农民来说太高了，而且可能连带威胁本土物种；用生物防治的话，鸭子的效率又特别低；人工区捡太费时间了，捡来了好像也没啥用，堆起来还招苍蝇呢！ 印度虽然对福寿螺也没啥办法，但他们却有办法将福寿螺的商业价值给榨取出来。 印度人很爱嚼槟榔，你看视频肯定也看过吧？他们嚼的时候有一大堆流程，那几片槟榔叶，叠起来，往里面加一大堆玩意儿，肯定会有一撮白色的膏状东西，这可能是福寿螺！ 这种东西被称为“槟榔石灰”，国内嚼槟榔好像也会加什么贝壳粉，一个意思吧。 印度的“槟榔石灰”的原料最早都是 本土苹果螺（Pila globosa）），苹果螺的主要成分的碳酸钙，矿物占比超过9成，经过处理就能变成“槟榔石灰”，在嚼槟榔的时候，这种东西起的是碱性助渗和调味的作用。 孟加拉的调研记录显示， ：每年野生苹果螺总捕捞量36.58 万吨，其中5929.95吨螺壳被专门拿来烧制石灰、水产改底、饲料钙源，已经形成了常规的产业了。 有人就想了，福寿螺到处都是，它们虽然讨厌，但是螺壳理论上跟苹果螺也差不多成分吧？而且个头还大呢！于是一些无证的农村苹果螺小作坊试着用福寿螺替代苹果螺，结果发现做出来的“槟榔石灰”跟苹果螺做出来的差别几乎没有！成本还低了特别多。 找不到具体是谁发明的创意，但福寿螺就这么出现在了乡土的供应链当中。 纯粹是体力活，技术含量其实不高。他们会把螺肉给剔出来，单独拿去卖，以什么名号卖就不知道了。留下的螺壳会被洗干净、晒干，粗略的砸碎后就跟焦炭、木柴一起进窑。 高温会让福寿螺壳当中的碳酸钙被分解成氧化钙，也就是生石灰；出窑后遇水消化，变成氢氧化钙，然后再冷却、过筛，就是可以卖给槟榔摊的白色粉末了。 其实还挺聪明的，因为福寿螺到处都是，捡回来花费的就是人力成本，不过靠自己赚钱的人肯定要去掉自己的人力成本的，也就是说是零成本！螺肉能卖，螺壳也能简单加工成产品，算是变废为宝了。 没有具体的统计数量，但保守估计，印度东部几个福寿螺重灾邦的稻田面积、每平方米十几到几十只的密度，通过烧制福寿螺壳，印度人每年得消灭百亿级别的福寿螺！ 听起来还蛮好的？又能一定程度控制外来物种，又能创收，咱们能不能学习一下？ 印度本就拥有一个稳定且庞大的槟榔石灰市场在等原料，再加上低人力成本和几乎不受约束的乡土土窑，才能有点兴盛的感觉。 这些在我国并没办法实现，槟榔在我国已不再按食品监管，配套的入口辅料没有产业化空间，而且石灰原料是牡蛎壳、蚌壳这类集中产出、供应链成熟的替代品，成本也高不到哪里去，压根没必要去接一批带泥带菌的福寿螺壳。 我们都知道福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主，煅烧能杀死病原，但捕捞、分拣、堆放这些前处理环节的人体暴露躲不掉的，等于是增加了风险。好几个案例都是摸了福寿螺没洗手又吃东西导致的感染，可不能小瞧的。 而且印度那样的作坊，放在我国就是违法黑作坊，不合法也不卫生，不可能鼓励这种生产出来的东西流入可流通的加工链。 咱们的人口虽然也多，但是咱们的人工成本远高于南亚，国情和经济实力是完全不同的，农户忙半天卖壳的钱根本抵不上随便去哪里当个临时工。 印度人可能还会继续这种生意，但这不是适合我们的路子。